增廣見聞.............

美國牛進口 【連吃素的人都可能有事】！！！
文/林瑩秋

「管他美牛開放會變怎樣，只要不吃就好」、「把肉煮熟就好」，這是很多人面對美國牛肉事件的態度，也似乎是人們唯一能採取的自保做法。但真的是不吃就好、煮熟就好嗎？事情恐怕沒那麼簡單。

高雄長庚醫院榮譽副院長陳順勝，專長神經內科，從一九九七年開始接受衛生署委託，長期監控台灣人類海綿狀腦病變（庫賈氏病），至今已逾十三個年頭，是台灣研究庫賈氏病的權威。

他說，狂牛病的病源異常普利昂蛋白,存在發病的牛腦中，是一種非常特別的蛋白質，它不是細菌，不是病毒，也不是寄生蟲，它讓牛腦變成像海綿一樣空洞化，「這種異常蛋白被埋在土壤中三年還有活性，要用攝氏一千度高溫，連續燒三十分鐘才能殺死。」

這種異常蛋白的驚人活力，可能禍及好幾代子孫，陳順勝因此傾畢生研究功力，站出來呼籲各界正視問題嚴重性。
他說，病牛的腦、骨髓、內臟等部位易含這種異常蛋白，屠宰時若沒用空氣槍把這些東西吸乾淨，牛肉也容易被污染而帶毒，其中絞肉、內臟更是高風險物質，帶骨牛肉也不保險。

以牛肉漢堡為例，牛絞肉是重要原料，但牛絞肉是所有部位剩餘的肉末大集結，可能混有帶毒的骨髓、淋巴、神經組織。人若吃下受狂牛病感染的牛肉，就直接被感染。
如果異常蛋白跟著人體糞便進入泥土中，也會污染蔬菜、稻米等農作物，人、牛、豬、雞等動物又吃進含異常蛋白的農作物、蔬菜，體內就會有這種異常蛋白。此外，若是帶有異常蛋白的廚餘變成肥料，又會感染其他土壤和農作物。

更可怕的是，陳順勝說，「這種異常蛋白在人體的潛伏期長達七年，在土壤中也可以保存三年活性，在未發作、又沒有任何徵兆的情況下，很容易被人類忽視，防不勝防，而且無藥可醫。」不知情的受感染者，腦組織會被異常蛋白一點一點的啃噬，變成像海綿一樣而不自覺，直到發病、快速死亡，還可能被誤判是阿茲海默症、老人失智症。

直接吃到受感染的牛肉、內臟，或間接吃到受感染的其他動物肉類和農作物蔬菜，都會把異常蛋白吃進體內，光這一點，就已經不是不吃美牛、把肉煮熟就沒事了，而是「連吃素的人都可能有事」。

「只要異常蛋白進入台灣的食物鏈中，就是狂牛病、新庫賈氏病災難的開始，」有公衛專長的台灣醫界聯盟基金會執行長林世嘉這麼說。

但衛生署也提出國衛院的最新研究報告反駁，食用帶骨牛肉引發新型庫賈氏病的機率只有一千億分之二．七二，食用牛內臟得病的機率也只有一百億分之一．五。套用總統的話，就是「比嚼檳榔、抽香菸得癌症的機率還低」、「風險小於百萬分之一，通常就認為是沒有風險」。

這麼低的致病風險機率，到底國人該不該緊張？陳順勝指出，這是風險控管的問題，吃檳榔、抽菸是自己可以選擇的，但開放牛肉有事先不知道的風險，政府應該要有所作為。

生理警訊

上天造人時給人體許多巧妙的安排，從身體的很多方面，

我們都可以觀察出自己健康的狀況。只是很多時候我們都忽略了，

現在讓我們一起來看看，有哪些是你從來不知道的。

以長痘痘來說，有的人偶爾長 一兩 顆，有的人長期為痘痘所苦。

但你可知道，青春痘長的位置透露了健康的訊息？

以額頭來說，可能血液循環有問題，由於過於勞心傷神，所以脾氣容易不好。

應該睡眠充足、多喝水。

指甲則是人體另一個反應健康的地方。

健康的指甲應該是淡粉紅色的，且指甲板光滑、沒有溝痕，

韌度也要夠，這些特點不妨自我檢視看看。

如果指甲凹凸不平，且有溝紋，那麼可能要注意你的肝功能了。

若是指甲容易破裂，是缺乏鐵質，應該多補充深綠色葉菜、魚類、豆類等。

從指甲其實可以觀察出許多疾病的徵兆，應該利用修剪指甲時，慎重地檢視一番。

而排泄物則是另一個顯示健康狀況的指標，不要嫌髒，每天觀察一下，

看看自己夠不夠健康。健康的排泄物是沒有臭味的，

如果吃多肉類、便秘時，都會產生強烈臭味。

除了從這些地方觀察自己的健康，更要注意生理時鐘，

不要違背天然，才能讓身體循環正常。

例如凌晨一點到兩點是肝臟排毒期，應該要讓身體進入睡眠狀態，才能順利排毒。

總之，要有健康的身體，自己要做自己第一個醫生，

第一號的觀察照顧者，這樣才能健康又快樂。

冒痘痘的位置與健康訊息
冒痘痘的位置可能顯示出身體的警訊，你知道嗎？你可能需要看看是否真的該保養身體了。

額頭
代表心火旺、血液循環有問題，可能是過於勞心傷神。
這類的人脾氣較不好，應養成早睡早起的習慣，睡眠充足，並多喝水。

鼻子
如果長在鼻樑，代表脊椎骨可能出現問題；
如果是長在鼻頭處，可能是胃火大、消化系統異常；
若在鼻頭兩側，就可能跟卵巢機能或生殖系統有關。

下巴
表示腎功能受損或內分泌系統失調。
女生容易在下巴周圍長痘痘的可能是月事不順所引起的。

左邊臉頰
可能是肝功能不順暢，如肝臟的分泌、解毒或造血等功能出了狀況。

右邊臉頰
可能是肺部功能失常。

如何檢視指甲的健康 ?

指甲的生長夏天比冬天快，手指甲又比腳指甲快，

且健康情況也會在指甲上顯現哦！所以快檢視一下，妳的指甲健不健康。

指甲色澤 通常是淡粉紅色，但若太常使用指甲油、去光水，也會使指甲變黃。

指甲的韌度 用其他手指按壓指甲尖端，若能略為彎曲表示硬度剛好，

若太軟也表示指甲不健康。

指甲板是否光滑
有時從側面觀看會發現溝痕，那就要多滋養指甲，讓情況改善。

周圍皮膚
指甲周圍皮膚若是過於乾燥、粗糙，就要利用按摩與保養，改善情況。

指甲的病徵

指甲可以反應健康狀況，觀察指甲的變化，可以了解身體有哪些病徵。

指甲過白
慢性貧血或肝、腎有問題。

白斑
缺乏鋅，可由海產類、菠菜、菇類、五穀類、葵瓜子等攝取補充。

容易破裂
缺乏鐵質，可由深綠色葉菜類、魚類、豆類、五穀類等補充。

指甲過黃
缺乏維他命 E，也可能是淋巴系統、呼吸系統有問題。
維他命E可由深綠色蔬菜、水果中攝取。

凹凸不平
若還有出現一條條的條紋，可能是肝不好。

如何從唇色觀察健康狀況

健康的唇色是粉紅色的，如果唇色不正常，可能是健康狀況不好哦！

唇色蒼白
若指甲、眼瞼也蒼白，可能有貧血。

唇色青紫
若非因為氣溫過於寒冷，有可能是有貧血、心臟方面問題。

唇色淡黃
若臉色、眼白一樣呈黃色，可能是肝功能不好。

唇色紅紫
若非發燒或一氧化碳中毒，就可能有心臟病、肺病、心臟衰弱等問題。

許多人排出的大便有強烈的臭味，其實如果吃多了肉類、便秘時、

腸胃道老化都會有此現象。你可以從排泄物觀察出自己的健康情況哦！

份量
每次以兩三條為適量。

形狀
直徑兩三公分的條狀為佳，過軟或呈顆粒狀則表示腸子有老化狀況。

氣味
正常者應沒有強烈的味道，若有酸臭味、焦臭味、腐敗味，則是有腸老 化現象。

顏色
黃色為正常，顏色愈深表示腸老化狀態愈嚴重。

硬度
排便時若無壓迫感或瀉肚子狀態則為正常。

6.生理時鐘表?

身體都有生理時鐘，不同時間有不同工作，應該配合生理時鐘，才能有健康身體哦！
時段 時期 工作
午夜12:00 ~ 1:00 淺眠期 多夢而敏感，身體不適者易在此時痛醒。
凌晨1:00 ~ 2:00 排毒期 此時肝臟為排除毒素而活動旺盛，應讓身體進入睡眠狀態，讓肝臟得以完成代謝廢物。
凌晨3:00 ~ 4:00 休眠期 重症病人最易發病的時刻，常有患病者在此時死亡， 熬夜最好勿超過這個時間。
上午9:00 ~ 11:00 精華期 此時為注意力及記憶力最好，且工作與學習的最佳時段。
中午12:00 ~ 1:00 午休期 最好靜坐或閉目休息一下再進餐，正午不可飲酒，易醉又傷肝哦！
下午2:00 ~ 3:00 高峰期 是分析力和創造力得以發揮淋漓的極致時段！
下午4:00 ~ 5:00 低潮期 體力耗弱的階段，最好補充水果來解饞，避免因飢餓而貪食致肥胖。
下午5:00 ~ 6:00 鬆散期 此時血糖略增，嗅覺與味覺最敏感，不妨準備晚膳來提振精神。
晚上7:00 ~ 8:00 暫憩期 最好能在飯後 30分鐘去散個步或沐浴，放鬆一下，紓解一日的疲倦困頓。
晚上8:00 ~ 10:00 夜修期 此為晚上活動的巔峰時段，建議您善用此時進行商議，進修等需要思慮周密的活動。
晚上11:00 ~ 12:00 夜眠期 經過鎮日忙碌，此時應該放鬆心情進入夢鄉，千萬別讓身體過度負荷，那可得不償失哦！

別吝嗇只自己保有這封信
要把它傳給每一個你、妳認識的朋友?
讓大家都一起健康吧！！

電子科技的弊端太可怕了！
請小心提防！

有關GPS

幾週以前, ㄧ個朋友告訴我, 他所認識的另一個朋友的故事,

正當他們在現場觀賞棒球賽? 他們停在球迷停車場內的車子車窗被打破,

被偷了家中車庫的遙控器, ㄧ些錢, 還有崁在儀表板上的 GPS.

當受害者回到家後, 發現他們家中所有有價值的東西全部被洗劫ㄧ空.

小偷使用GPS的引航, 找到了他們家, 然後使用車庫的遙控器,

開啟車庫大門,並堂而皇之的進入他家.小偷知道屋主正在觀看球賽,

也掌握了比賽預計結束的時間.所以很清楚他們

有多少時間可以搬空這間屋子.顯得地,

他們是用卡車來把這個家偷個精光.

值得深思的是, 如果你有GPS,

請不要將你家的地址輸入在內.

可以輸入一個就近的地址

(像是商店或加油站),如此ㄧ來, 當你有需要時,GPS還是可以引導你回家,

即使GPS被偷, 其他人就無法藉此知道你家的地址了.

我以前從未想過…..

蕃茄的壞消息 - 很重要 !!!

生蕃茄有龍葵鹼毒，故不要生吃！切記！切記！......kook

關於蕃茄的壞消息，有點兒駭人聽聞，多知道些也好！

這可是第一次收到關於蕃茄的壞消息耶！有空看看吧！平衡一下你的視野。

日本厚生省研究員鬼堂院由花表示，生鮮蕃茄含有可致死的龍葵鹼，

茄科植物普遍含有此種毒素，如雙花龍葵，血見愁等，

聽說過發芽的馬鈴薯不要吃嗎？馬鈴薯發芽時便會合成此種致命毒素，

龍葵鹼並非立即致死，但卻會慢慢累積在體內，

當你滿以為自己在攝取茄紅素時，可知自己正順便攝取龍葵鹼，

為養顏美容的虛幻目標，以生命作為代價嗎？

英國臨床醫學博士湯瑪斯‧莎耶博士亦證實了鬼堂院由花女士的說法，

並且提出可信服的證據，那就是澳洲的蕃茄農場傑克遜農場，

因地處內陸沙漠，銷售剩餘的蕃茄常由場 內員工和場內放牧動物自行消化，

而數十年來暴斃人數竟達十數人之多，

而死因未明（農場主人堅持不讓法醫解剖，原因何在也？），

而三年前老傑克遜亦已逝世，傑克遜家花落飄零，今年最後一位少東亦已逝世。

莎耶博士解剖了小傑克遜的屍體，證實小傑克遜確實死於龍葵鹼中毒。

關於老傑克遜及數十年來的十數條人命，沒有證據證明因何死亡，

但莎耶博士推斷，死於龍葵鹼中毒應也是極有可能的事。

抵制蕃茄尚有更好的理由。你可知蕃茄是一種基因轉殖作物嗎？

基因改造的食品至今仍存在著不可預知的變數,福禍未卜


蕃茄原先皮薄易爛，就像聖女小蕃茄那樣，現在的大蕃茄皮厚而經得起長途運輸，

可都得拜基因科技日新月異之賜。

相信大家都曾在書局看過有本新書叫做「蕃茄一號」吧！

不耐長途運輸的蕃茄正是躍躍欲試卻又技巧生澀的科學家們挑戰上帝的第一號作品。

你說大家吃了都沒怎麼樣？

錯!請看 1980年代中期的bst牛奶事件，

定期注射bst （bovinesomatotrophin)可使母牛胃口大開，分泌更多的乳汁，

而在美國食品暨藥物管理局（FDA)的指導下所完成的研究也顯示 ，

注射bst的母牛所分泌的牛乳可以安全飲用，

而最近FDA卻承認bst引起了一些始料未及的問題：

食用過量bst的動物，體內的免疫系統受到壓力，乳房感染更為頻繁，

牠們的乳汁和乳製品更因而滲有殘存的抗生素，但想弄清到底哪些孩童喝了 bst牛奶，

卻是追悔莫及，事情發生實在太久了。

正如證實燕麥有益的研究往往由桂格贊助，

目前正因茄紅素而大大得利的商家們，

誰會支持科學家們關於蕃茄基因轉殖後果的研究？

甚至封鎖莎耶博士和鬼堂院由花女士等人辛苦的研究成果？


請支持湯瑪斯‧莎耶博士和鬼堂院由花女士，就算不能在實際上支持他們的研究，

也請大家努力轉寄不要讓他們心血白費，讓大家都知道吃生蕃茄的危險性，

請大家一定要努力轉寄出去！以後吃蕃茄，記得煮熟再吃！

難怪我曾看過一篇報導：

在美國番茄不是水果，不直接拿來吃，而是蔬菜類，煮熟了吃。

我只知道未轉紅色的番茄含有很危險毒素、

煮熟的番茄營養才有效，但不知道生番茄還是有毒性，以後番茄都煮熟才吃喔！

該消息在網路流傳時.衛生署函請台北榮民總醫院提供專業意見
一.經該院內科部及臨床毒物科之協助，得知蕃茄和馬鈴薯皆屬於茄科(Solanacease)植物，茄科植物一般皆含有毒的生物鹼，故未成熟或發芽的馬鈴薯含有高量之有毒生物鹼，的確會引發中毒。但是成熟的馬鈴薯中該生物鹼之含量很低，不致引起中毒的現象。
二、而蕃茄中之生物鹼(α-tomatine)和馬鈴薯所含有之生物鹼(α-solanine)結構不完全相同，依現有證據來看，該生物鹼之毒性應比馬鈴薯生物鹼低，且成熟蕃茄中含該生物鹼之量低，目前亦未見有食用蕃茄果實造成人體中毒之文獻報告，一般而言，人體可以有效排除這些生物鹼而不受影響。
三、綜上所述，日常一般性食用蕃茄應不致中毒之狀況出現，另外蕃茄含有大量的營養素，營養價值仍是被肯定的，故此篇文章應屬網路傳言，不需特別限制避食蕃茄。

ps.再好的食物也需適時適量而食吧