現代人因為所得增加,生活水準提高,導致營養過剩及不均,
以致於各種慢性疾病有日益增加的趨勢。其實只要吃對東西,
真的可以越吃越健康。
介紹各位便宜又健康的紅豆薏仁湯-
紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質。
主要的功能包括有:補血行氣、利尿去溼氣、促進心臟的活化
等;容易低血壓、疲倦的人,常吃紅豆會有改善的效果。
薏仁含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵及
水溶性纖維。
薏仁的功效有預防心血管疾病、降血脂、促進新陳代謝、及美
白肌膚。
~紅豆和薏仁在中藥裡同屬對治溼邪良方,利水消腫,而紅豆屬
熱正好補薏仁太寒的缺失,可謂絕配。但是薏仁會使身體虛冷,
懷孕前後仍然應該暫停食用。